About Sebastian Frost

Sebastian Frost is a goldsmith and jewellery designer. After completing his education by Hans-Diether Dauth in Bremen, he opened shop on the Danish island Bornholm in 1999. To this day - now twenty five years later - his watches and fine jewellery pieces are conceived and designed in his studio and flagship store in Listed harbor, and are produced in cooperation with some of the world's leading goldsmiths and diamond workshops.

Efter at være færdig uddannet som guldsmed i Bremen, Tyskland i 1998 flyttede Sebastian Frost til Listed på Bornholm for at åbne værksted og butik i det gamle frysehus på havnen. Dette er sidenhen blevet basen for Sebastian og hans familie, som her på Bornholms nord-øst kyst har skabt deres eget univers med smykke- og ur showroom, guldsmedeværksted, Bay Frost Bar og overnatningsstedet Atelier Frost. 

In 1999, we got the key to the iconic cold-storage house at Listed harbor. No one quite understood what we wanted with it. Fishing was in decline. But we had a plan. Sebastian had just completed his apprenticeship as a goldsmith in Bremen, training with Hans Diether Dauth and earning his craft certificate with a gold medal.

For the first few years, Sebastian made all the jewellery himself until the waiting list became too long, and he decided to collaborate with some of the world's leading goldsmiths and diamond dealers in Germany, Switzerland, and Austria.

At Listed harbor, Sebastian and his wife Signe wanted to create something truly unique. It shouldn’t just be a goldsmith workshop. The place invited to frame the good life. We wanted to create a place where we could invite our guests inside and be part of our family.

On journeys around the world, we have been inspired and brought back memories of colors, scents, tastes, and experiences to Listed harbor. That's why our place is always changing. In winter, we are creative and develop new concepts. In summer, we test it on our friends and guests and get feedback. Some things die early, others live forever - like the floating diamond.

In the beginning, it was all about jewellery. But over time, we grew to think bigger. First with our own watch series, later with the whole experience in Listed including coffee, wine, Champagne, our own gin, cocktails at sunset, and cakes people dream about. Always proper, always the best. We don’t serve anything we haven't tasted ourselves and can stand behind - and above all, like ourselves.

But even though we are always changing, we are also always recognizable. We have our own signature - whether it's about jewelry, watches, gin, wine, 
Champagne, interior, or cakes. 

*

I 1999 fik vi nøglen til det gamle frysehus på Listed havn. Ingen forstod helt hvad vi ville med det. Fiskeriet var jo på retræte. Men vi havde andre tanker. Sebastian var lige færdig uddannet som guldsmed i Bremen, efter at have været i lære hos Hans Diether Dauth og fik svendebrev med guldmedalje. 

De første år fremstillede Sebastian alle smykkerne selv, indtil ventelisten blev for lang og han besluttede sig for at indgå samarbejde med nogle af verdens førende guldsmede og diamantforhandlere i Tyskland, Schweiz og Østrig.

På Listed havn ville vi skabe noget helt unikt. Det skulle ikke kun være et guldsmedværksted. Stedet inviterede til at danne ramme for det gode liv. Vi ville skabe et sted hvor vi kunne invitere vores gæster indenfor og være en del af vores familie.

På rejser rundt omkring i verden har vi ladet os inspirere og har bragt materialer, farver, dufte, smage og minder med hjem til Listed havn. Derfor er vores sted altid i forandring. Om vinteren er vi kreative og udvikler nye koncepter. Om sommeren tester vi det ud på vores venner og gæster og får feedback. Noget dør tidligt, andet lever for altid – som den svævende diamant.

I starten handlede det kun om smykker. Men med tiden, hvor vi voksede og fik flere hænder til at hjælpe til, fik vi overskud til at tænke større. Først med en egen ur serie, senere med hele oplevelsen i Listed inklusive kaffe, vin, Champagne, egen gin, cocktails i solnedgang og kager folk drømmer om. Altid ordentligt, altid det bedste. Vi serverer ikke noget vi ikke selv har smagt og kan stå inde for - og ikke mindst, selv kan lide.

Men selv om vi altid er i forandring, er vi også altid genkendelige. Vi har vores egen signatur – om det handler om smykker, ure, gin, vin, Champagne, interiør eller kager.

Signe og Sebastian Frost